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2月8日晚，《舌尖上的我国（第四季）》第6集“洞天”篇在中心广播电视总台央视归纳频道（CCTV-1）、央视纪录频道（CCTV-9）21点档播出。节目对准柳州螺蛳粉，揭秘盛行口味的别有洞天，以及柳州用工业现代化思想将小米粉做成了大工业。
据悉，本季《舌尖上的我国》将视野聚集在与当下我国人食物相关最为亲近的七个时空场景，探寻中华民族生生不息、与天然永续互动的处世哲学和生计才智，以及对食物的新认知、新观念、新审美。
以工业之魂，铸美食之味。从当地小吃到众所周知的特色美食，柳州螺蛳粉用工业的硬核将人群衔接，让国际品尝它的共同魅力。跟从镜头，赋予柳州螺蛳粉共同风味的要害揭晓，隐藏于闹市的岩洞四季恒温恒湿，是味型师们研究味觉的私密空间，更是柳州螺蛳粉“魂灵配菜”酸笋的发酵场所。
当今，柳州螺蛳粉的出产已被齿轮和电流重塑，发酵而来的酸笋有了钢筋铁甲之躯，每分钟以数万袋奔赴国际各地。现代食物制造业的滚滚巨轮一往无前，诞生舌尖新味道。
城在山中，山在城里。来柳州，乘坐2路嗍粉公交，嗍地道柳州螺蛳粉，感触山野江湖共此香。（韦苏玲）
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