木瓜微囊粉、木瓜肽、木瓜速溶粉……日前，在位菏泽于鲁西新区的山东大树集团展厅内，一瓶瓶从木瓜中提炼并经过精深加工的系列展品，有序排列。
“为提高地域品牌价值，提升木瓜产品附加值，我们重点围绕植物蛋白进行深度开发，采用DES、精准酶解等技术，开发了9款木瓜系列新产品，年产能达吨级以上，可大范围的应用于各种食品中。”山东大树集团生命科学研究院院长助理、实验室经理张大虎说。
菏泽木瓜种植历史悠远长久，有“市树”之称。在我市部分道路、公园、企业、学校内，都栽种着木瓜树，为城市增添了不少亮色。为助力乡村振兴、打造地域名片，我市正不断加快精深加工的科研步伐，全力推动木瓜产业“三产融合”。作为山东省农业产业化重点有突出贡献的公司，山东大树集团凭借自身强大的科研和生产能力，围绕营养健康产业持续发力，尤其是聚焦植物蛋白板块，对地方特色产品做深度开发，提高品牌价值。木瓜作为该企业研发的类目之一，通过科研赋能，不断延长产业链、提高附加值，为木瓜产业高质量发展注入强劲动能。
在山东大树集团植物基DES蛋白精准酶解车间内，工作人员正有序作业。在这里，由该企业自主研发、设计的全流程生产的基本工艺，可以对木瓜产品做酶解和提取，形成木瓜奶、木瓜茶等产品。在另一侧的小分子活性肽智能车间，木瓜肽生产线也正开足马力作业。
除此之外，企业还拥有速溶粉生产线平方米，可进行木瓜粉膨化；微囊粉生产线平方米，可进行木瓜微囊粉生产；预包装生产线平方米，可进行木瓜系列新产品混合、分装、压片等。
“木瓜产业高质量发展潜力巨大，尤其是‘省植物基配料技术创新中心’的获批，填补了关于植物基蛋白研发的省级平台空白，对木瓜产品的开发提升有重要意义。随着科研力度的逐步加大，我们将进一步围绕产业链，全力做好延链、补链、强链文章，木瓜系列新产品也将越来越丰富，产品附加值也将慢慢的升高。”张大虎说。
木瓜产业精深加工是山东大树集团发力健康饮食业的一个缩影，也是菏泽鲁西新区加速布局健康食品产业的直接写照。全区将围绕健康食品产业，不断从加强政策支撑、推动校企合作、提升服务质量等方面下功夫，深度整合食品产业链集群，在关键核心技术探讨研究、高品质人才集聚、企业孵化培育等方面实现突破，全力打造规模化健康食品产业聚集区。
想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。
张村河发源于青岛崂山西麓，被称为崂山的“母亲河”。张村河生态公园建设是青岛城市更新和城市建设攻坚行动的重要一项，如今这条“母亲河”...[详细]
辽阳快速路劲松一路至福辽桥区间的隧道段通车后，实现了东岸城区中部东西向快速通道的全线贯通。在福辽桥路段，快速路主线车道，辅...[详细]
20年，微尘成为青岛的一个精神符号，始终是这座城市向善而行、文明璀璨的风向标。作为微尘的重要载体，青岛红十字微尘基金也已走过了15年。...[详细]
最近，青岛多所高校陆续公布寒假时间安排。记者从驻青高校发布的通知以及学校校历了解到，中国海洋大学、中国石油大学、青岛大学、山东科技...[详细]
新年刚过，青岛各家职业足球俱乐部正紧锣密鼓地为新赛季做准备。在虎山基地梦想球场完成新年首堂训练课后，1月5日上午，青岛海牛队正式迎来...[详细]
“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。根据我们国家长期以来的气象记录，北方地区的小寒节气比大寒节气更冷，故流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”...[详细]
“巴掌大”边角地变身多彩“生活空间”，青岛计划在老城区建设100个口袋公园
“巴掌大”边角地变身多彩“生活空间”青岛已建成460余个口袋公园，今年计划在老城区建设100个口袋公园即墨区“梦想园”口袋公园。“口袋公...[详细]
本报1月5日讯随着新能源汽车的普及，慢慢的变多的新能源车主对充电服务提出了更高的标准和更为复杂多样的要求。怎么样来规范充电服务、提升运营质...[详细]
本报1月5日讯近日，第五届中国质量奖评选表彰委员会正式对外发布第五届中国质量奖和中国质量奖提名奖建议名单并向社会公示。青岛新前湾集装箱码...[详细]
新华社济南1月5日电记者从国网山东省电力公司获悉，截至2023年底，山东电力累计建成充电站2373座、充电桩1.6万余台，实现充电站“县县全覆...[详细]
本报讯近日，烟台市燃气指挥部根据《城镇燃气管理条例》的相关规定，对辖区一餐饮企业作出限期整改并罚款200元的行政处罚。当天，烟台市燃...[详细]
记者进行了探访。市城管局数字化城市管理服务中心通过发布招标公告，找到了来自四川自贡的非遗彩灯匠人，到烟台进行2024年春节彩灯制作。首...[详细]
本报济宁讯近日，市政府新闻办组织召开济宁市政府政策例行吹风会，解读《济宁市国土空间总体设计》。规划范围有市域和中心城区两个空间层...[详细]
省委召开省级党员领导干部会议 传达学习习在中央政治局专题民主生活会上的重要讲话 林武讲话 周乃翔葛慧君出席
林武在济南国际医学中心调研 并看望慰问所联系服务的院士专家 用心用情做好各类人才服务工作 推动全省医疗卫生事业高水平发展
林武在济南国际医学中心调研并看望慰问所联系服务的院士专家 用心用情做好各类人才服务工作 推动全省医疗卫生事业高质量发展
