许多人不信西梅就不是梅！

  这两年，西梅常被瘦身人士追捧，听说每天只需吃上3、4粒，就能够弥补人体一天所需的维生素和微量元素，要害还能助人一落千丈。

  咱们吃的西梅，光姓名就有两大误解。首要西梅归于蔷薇科李属，学名叫欧洲李。说白了，咱们吃的是李子，不是梅子。别的作为零食的西梅，切当地说应该叫西梅干，是由欧洲李干制而成的。

  假如放眼世界，西梅姓名的误解就更大。香港澳门区域叫西梅，大约是由于非本乡种类，取自西方而来的意思，大陆也沿袭这一称号。到了台湾区域，可能会遇到叫“黑枣”的名儿，多半是从法国称号“法国黑枣”来的。而到了美国，姓名又跟西梅的产地挂上了钩，叫加州梅。所幸西梅的魅力够大，尽管没有一致称号，却一点点不影响它降服世界人民口味的脚步。

  西梅的发迹，是从2000多年前开端的。在坐落黑海和里海之间的高加索区域，群山中生长着许多巨大的欧洲李树，春天它们开放白色如梅花般的小花，夏天就结出甜美的紫色果实。当地人把李子果实奉为珍品，听说吃了能够长生不老。巧的是，那些常吃李子的人的确都很长命。

  高加索区域出寿星，寿星都爱吃李子。音讯传到阿拉伯商人的耳朵里，立马变成商机，二话不说把李子卖到欧洲。大概是延年益寿的广告家喻户晓，李子大受追捧。不久，欧洲各地也开端引进培养。其间，法国南部的亚仁区域长势最好。法国人还给它起了法国名，叫法国黑枣。现在全球最尖端的西梅，就来自法国亚仁。

  不过让西梅真实扬名立万的当地，是在美国。17世纪，美国加利福尼亚州发现黄金的音讯，引发了淘金热潮，许多欧洲淘金者接连不断。1848年，一位叫路易斯的法国人也来到加州，惋惜命运欠安，黄金没找到，带来的钱却快花完了。穷途末路之时，他发现加州的土壤和气候环境很合适栽培西梅。路易斯在法国便是栽培西梅的农场主。1850年，路易斯用最终一点积储，在加州圣卡拉山沟置办了一小块土地，重操旧业种起了西梅。在其兄弟的协助下，通过几年的栽培、嫁接法国种类，总算获得了巨大成功。

  到了1900年，新鲜西梅成为美国人最喜欢的生果之一。每个美国家庭必备的两种干果，其间之一便是西梅。而加州也成为全世界最大的西梅产地，世界上70%的西梅都来自这儿。

  与我国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需求腌制，也不要增加任何食用糖、盐等。不去核、不发酵，直接高温脱水，就能够制成西梅干食用。

  西梅自身含有抗氧化剂，其含量在生果中名列榜首，这不仅可防备腐坏，还可协助食用者推迟变老。国外许多运动员，特别是长距离跑运动员都有每天吃西梅的习气，以进步抗氧化才能、减慢人体的老化。

  就连时尚界，也开端将目光转向西梅。化妆品厂家正着手把西梅加入到护肤品中，发挥成效，由于西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能很好的坚持皮肤的水分和阻挠皮肤老化。还有一些商家用西梅制成了西梅醋，满意了许多爱美人士的需求。